這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就更好了。
當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
修女研究The Nun Study
1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫的禮物吧。」
研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
預防阿茲海默症》吃什麼？ 可增加腦力
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
1.地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1.5年後，嚴謹的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報 Ann Neurol 2006;59:912-21）
2.蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2.8份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0.9份蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
3.咖哩
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是24.8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23.8，雖然只相差一分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的?
當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
修女研究The Nun Study
1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫的禮物吧。」
研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
預防阿茲海默症》吃什麼？ 可增加腦力
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
1.地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1.5年後，嚴謹的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報 Ann Neurol 2006;59:912-21）
2.蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2.8份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0.9份蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
3.咖哩
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是24.8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23.8，雖然只相差一分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的?
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